井上正雄さんの セロリ

★今のシーズンにしかない
井上正雄さんのセロリ♪


緑もみずみずしく
生でスティックでポリポリ食べても、
サラダに入れても美味しいですよね。


ソフリットの材料に、


スープやポトフ、シチュウの具にも、
カレーに入れても
ひと味違って本格的になります。

（チャーハン）

さらにおすすめなのは、
中華の炒め物に入れると
またぐっと味が引き立ちます。

（中華風キンピラ）

この時期しかないので、
ぜひいろいろな料理で味わってください。

管理人記

残念ながら、今季のセロリは早々に終了しました。
また来季を楽しみにお待ちください。

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2024年3月号より転載しました。