今日のお弁当のポイントは…
ラブリーなハート型[E:heart01]
クッキーサイズのハート型ぬきはあったのだけど、野菜向けの小さいサイズのが、なかなか見つからなかったのです。
…が、輸入食品のお店で発見![E:eye]
にんじんの直径ぐらいのサイズなので、これからじゃんじゃん活用します。
今朝は、リコッタパンケーキもどきを作ってみました。
リコッタチーズが手に入らなかったので、カッテージチーズで代用。
しかも混ぜる順序を間違えて、せっかく泡立てたメレンゲをつぶしてしまった…。
これは痛い失敗です。
ホントはスフレみたいにふくらむはずが、ぺちゃんこ~。
次回はちゃんと作るぞ!!!(* ̄ー ̄*)
月曜日は、ラジオの仕事です。
今日も元気に行ってきます[E:dash]