ご当地ポテトチップスが売られていました。
東海地方なので、「三重の味」も買うことができます。
それは、こちら。
あおさの味噌汁味のポテトチップスです。
カップ味噌汁の中で、一番飲んでいるのがあおさの味噌汁なので、
それがポテトチップスでどんなふうに再現されるのかで、
興味津々で即、購入！！
袋を開けて食べてみました。
ん？
あおさの味がしない・・・。
これは、味噌味のポテチ？
原材料を見てみると、
あおさよりも、粉末みその方が先に表記されているので、
味噌の量が多いのですね。
青のりのポテチのようなものを想像していたのですが、
よく見ないとわからないくらいあおさの量が少ないです。
三重県のあおさは、正確には緑藻類アオサ目ヒトエグサ科ヒトエグサ属の「ヒトエグザ」。
それを「あおさ」と呼ぶのは、青い色から来る三重県の方言なのだそうです。
ヒトエグサは、香りはあるけれど、本来香りを楽しむものではなく、
どちらかというと味と食感を楽しむものと言われています。
だから、この程度でいいのかな？
