JAとぴあ浜松 ガーベラグループさんの干し野菜講座

JAとぴあ浜松さんには若いママのグループで、

「ガーベラグループ」というものがあります。

　　

今日は、そのママたち対象に干し野菜講座をやらせていただきました。

　　　

干し野菜を並べてみました。

 

　　

　　　　

何の野菜（果物）を干したものか当ててもらいました。

　　

　　　　

そして、干し野菜の基礎をお伝えしました。

野菜の切り方、並べ方、干すための道具、干し時間、

保存法、活用法などなど・・・。

　　

　　

実際に私が使っている干しざるや干し網も見ていただきましたが、

一番ウケる干し方は、こちらです。

　　

　　　

　

ガーベラグループさんは勉強熱心で、

干し野菜未経験者ばかりなので、事前に予習をしたいとの

申し出がありました。

ですから、資料も早めにお渡ししたのですが、

そのせいか、活発な質問が飛び交いました。

　　

　　

そして、いよいよ、干し野菜を使ったクッキングです。

干すまでは誰でも出来るのですよ。

そこから先が、どう使っていいのかわからない人が多いのです。

　　

　

今回は

・季節外れの野菜も干し野菜なら楽しめる。

・だし要らずの干し野菜味噌汁

・生食が当たり前の野菜を干してみる

・子供が苦手な野菜を干したらどうなる？

・干しキウイでスイーツを

という5つのテーマで、調理実習を行いました。

　　　

 

　　

　

これは、子供が苦手なピーマンを干したものを使っています。

　　

　　

　　

干したキウイのチョコレートがけにトライ！

今度のバレンタインは、これを作ると言う声が！！(*'▽')

 

　　

　　　

お料理の完成です。

　　

　　

　

試食中の皆さん。

　　

　　

ずっと笑い声と、託児ルームからの泣き声が聞こえる

賑やかなお教室でした。

ガーベラグループのママたちは、毎日の暮らしと子育てを楽しむ

すてきな方たちばかりでした。

　　　

楽しい時間をありがとうございました。

今回、この講座を企画してくださいましたJAとぴあ浜松　東南地区ご担当者様、

心から感謝申し上げます。