キクイモ、いただきました！

キクイモをいただきました！

1.7kgありました。(@_@。

うちは、いただく野菜の量がハンパないですね。

　　

いつもは、スライスしてお味噌をつけて食べていますが、

こんなにたくさんあるので、色々な食べ方を工夫してみようと思います。

　　

　

これも、フライドポテトというのかな？

半分に切ったキクイモを（小さいものはそのまま）素揚げにし、

ヒマラヤ岩塩をふり、イタリアンパセリを散らしました。

フライドキクイモ！！

　　

これ、すごくおいしいです。(^-^)

食感がホクホクしていて、甘みを強く感じます。(^-^)

　　

　

こちらは、キクイモと生姜の炊き込みご飯です。

キクイモがまるで、軟らかく煮た大根みたいになります。

意外な変化でした。

　　

　　

こちらは、スライスしたキクイモで作った甘酒入り浅漬け。

これは、生だけあって、一番キクイモらしい食感。

シャキシャキ、パリパリしています。

　　

　

料理法によって、こんなにも食感が変わるのも面白いですね。

まだまだたくさんあるので、色々楽しみたいと思います。