里芋、試し掘りしました！

台風15号にも負けず、どっしりと畑に構えている里芋。

　　

昨年暮れに、広島県呉市のぷ～ちゃんから送っていただいた里芋が

あまりにおいしかったので、

種芋にして育てました。（夫が・・・）

芽出しのやり方も図解で教えてもらいました。

　

　

3株のうちの1株を試し掘りしてみました。

　　

　　

思っていた以上にたくさんのお芋が付いていて感激！！＼(^o^)／

　　

　　

 

フライド里芋作ってみました。

半分にカットして皮付きのまま、600Wのレンジに5分。

熱いうちに皮を剥いたら、食べやすい大きさにカットします。

あとは、油で揚げるだけ。

　　

見た目は地味ですが、甘みがあって、ホクホク、もちもち。

こんなフライドポテトもいいですね。

　　

全部掘るのは、今月末か来月初めになるのかなあ？