おせちリメイク始まる！

昔、桐島洋子さんがエッセイの中で

「おせち料理ほど労多くて功少ないものはない。」

と、おっしゃっていました。

私も、ほぼ同感で、苦労して作る割には、すぐに飽きてしまうし、

残ったものをお重からお皿に移し替えたところで、

箸が進むわけでもありません。

　　

　

でも、ここからが腕の見せどころだとファイトが沸いてきます。

　　　　　

まず、紅白なますと紅芯大根のなます、そして昆布ソーセージを

フランスパンに挟めば、

バインミー（ベトナムサンドイッチ）の出来上がり～♪

あまりものを、ただパンに挟んだだけなのに、

見た目が変わると「うまい！うまい！」の声が聞こえてきます。

　　

　　

えびのうま煮は、トムヤムクンを目指して辛いスープに。

トムヤムクンとは似ても似つかない味になったけど、

辛くてすごくおいしかった！！＼(^o^)／

　　

　

バインミーは、あのままだと食べにくいので、

お口のサイズに合わせて切り分けていただきました。

　　

　

おせちのリメイク、続きます！！(^^)v