家庭菜園の里芋
全部で3株ありましたが、午前中に最後の株を掘りました。
根っこが張っていて、掘り起こすのが大変でした。
もっとお芋が付いているかと思ったのに・・・。
意外と少ない・・・。(?_?)
1株目と2株目は、広島県呉市育ちの里芋です。
昨年いただいて、とってもおいしかったので、
種芋としていくつか取って置き、
芽出しのやり方も教えてもらって育てました。
かなり上質なおいしいお芋がたくさん採れたのですよ。
1株目を掘った時の様子は、こちらです。
この3株目は、地元袋井市三川地区の里芋を種芋にした・・・
という記憶があります。
茎の色も茶色だったので、品種は違うと思います。
60個収穫できました。
土を洗って、濡れ縁で乾かしています。
お芋の色も赤みを帯びているし、明らかに違う品種ですね。
こちらは、収量が多くない品種なのかな。
一番右に写っているのは、おでん大根です。
こちらは、今日が初収穫!!
また、おでん大根のお料理も併せて投稿させていただきますね。(^-^)
ヤマトとかと違って、親芋も全部食べられるけど、子芋の数が少ないのが特長かな⁉︎
なるほど、セレベス系の里芋の特徴に当てはまりますね。
いつも、教えていただき、ありがとうございます。
特徴を生かして、おいしくいただきますね。(^-^)