№169 漬けもの便り・・・！

妻　筆

本格的な夏を前に、漬けものがキュウリとピーマンの浅漬けになりました。

一口サイズに切って漬け込んでありますので、

お客様にお出しする時には器に盛り付けるだけ・・・。　

よって社員が最も喜ぶ漬物となっております～！

当店に入社すると、白菜や野沢菜漬を同じ長さに切り揃えるのに四苦八苦します。

不揃いの漬けもの達が私の目の前を通り過ぎて行くのは忍びなく、

でも、自分で総てをこなせる訳もなく・・・。　

社員が漬け物を綺麗に切り揃えられるまで口うるさく指導するのですが、

結果、皆さん結構な年数が掛かってますネ！