№190 山椒・・・！

妻　筆

当店では、うなぎに添えられる事が多い山椒をテーブルの上に置いていません。

でも、隠すようにお店の隅にそ～と用意してあるんです・・・。　

先代の頃には、お客様の申し出がなければ山椒の存在は無い事に！

今もその路線をなんとか守っているのですが、

要するに、山椒はあまりかけて欲しくないという事なのです～。

でも、うなぎには付き物の嗜好品ですからご用意をしております。

お酒の飲み方と同様に、食される方の自由にされるのが一番良いとの考えです。

その山椒の新しい入れ物が出来上がって来ました～

当店のロゴが入った器に山椒を入れてお出ししていますが、良い感じでしょ～！　　

ついでにお値段の方も良いんです～！　　　

長年使いこむと色合いも渋くなってきたりしますが、

何故か何故か～、無くなっちゃうんですよね～。

少しずつですが何時の間にか・・・。　

と言う事で、今回は１５個ほど作ってもらいました～。

今度は無くならないように。パンパン