№783 甘酒・・・！

夫　筆

寒くなりましたネ～　
って事で、当店特製の甘酒スタートです。　



使っている材料は、麹と水だけですが、肝心要の麹は、ご近所の味噌屋さんにお願いしています。
麹の力で甘く醸されますので、砂糖は勿論入れていませんヨ～　

お客様に提供する時には、頃合いに伸ばし、塩をひとつまみ・・・
お土産としても承りますので、宜しければお申し付け下さいませ～

因みに、仕込んでいるのは母です。