№949 漬けもの便り・・・！（沢庵2016）

妻　筆

先月末、急激に寒くなりましたが、その後暖かい日が続いていますネ・・・　
暑さ対策を施しているとはいえ、漬け終えた野沢菜達は樽の中で苦しいのではないかと心配している今日この頃です・・・　

さて、”それ ”を横目に・・・　ポカポカ陽気の中、沢庵漬けを行いました。



これにより、一石樽（野沢菜）が５個と、６斗樽（沢庵）が４個の計９樽が並びましたヨ～　
これにて冬支度は完了し、ホッとしているのですが・・・
早めのひと雪・・・　お願い・・・　　　

　＞　山に雪があるのと無いのでは・・・　
気温・・・　違うもんナ・・・