《昆布茶でつくる美味しい味付け卵》の作り方

 

 

 

 

 

 

材料

 

卵 （M）       2個

 

✳塩       大さじ1杯

✳昆布茶       小さじ1/2

✳水               1カップ

 

作り方

 

お鍋にお湯を沸騰させます。

 

卵は冷蔵庫から出したもので大丈夫です。

 

お鍋に入れる時は小さなザルに入れてから離すといいです。

 

 

中火にして卵が鍋で踊らないようにします。

 

 

茹で時間は冷蔵庫から出した卵なら8分

常温なら7分ぐらいで芯にとろみが残る半熟卵になります。

 

 

すぐ氷水にとり3～4分入れて冷まします。

 

 

✳印の漬け汁材料を合わせます。

 

 

漬け汁ごとタッパに入れて

一晩冷蔵庫へ

 

 

ねっとした美味しい味付け卵の完成です。

 

味が付いているのでジップロックに入れて、お花見のお供にもいいですね。

 

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