Gravner Bianco 1991 Gravner グラブネル ビアンコ 1991

Gravner Bianco 1991 Gravner



先日ワイン会をしたお宅のカンティーナに眠っていた１本を開けさせていただいた。

心から感謝。

義理のお父様所有のカンティーナとのことで、地下に結構な数が静かに眠っていた。
９０年代のものが多いが、中には８０年代もかなり、もっと古い６０年代のものもあった。

どれか開けましょう、との光栄なお言葉。

ワイン好きにとって、美味しい（だろう）と思うワインを開けられること以上の喜びはない。

そして、その美味しい（だろう）と思うワインは決して高級ワイン、超有名ワインとは限らない。

もちろん、ドンペリの古いのを開けましょう、と言っていただけると大変嬉しく（先日、ある方のお宅で、大変ごちそうさまでした）、サッシカイアの８０年代は、さすがにもう持っている方は少なくなり、こういった貴重ワインも心から嬉しいのだが、それだけとは限らない。

面白いワイン。
これがまた興味をそそる。

グラヴネルの古いラベルを見つけた。
見ると１９９１年、私が最も面白いだろうと思ったのがこれ。

光栄にも、開けましょう。
いいんですか？？？

もうラベルがすっかり変わってしまっているので、このシンプルなのが懐かしかったのだが、そう、この時代はまだ「テーブルワイン」。（笑）

品種はいくつかをブレンドし、アンフォラ(素焼きの壺)ではない。



色は、輝くような黄金色。艶がとても綺麗で、見事。
２５年以上経っているのに、全く衰えが見えない、というか、２５年以上経って、ますます輝きが増している、という感じ。

香りは当然複雑で、なんでも入っている。
ドライフルーツが強いのは当然だが、はちみつ、カラメル、ミルク、カカオ、そして柔らかいミネラルなどなど、ゆっくり、あくびをしながら出てくる感じ。
味も見事。すっと入った方と思うと、すぐにふわっと広がり、このくらい経ったワインに良くあるツンとした酸味はなく、口の中にワインがまとわりつく。至福。
余韻は当然長く、その後、食事を続け、デザートも食べ、実は、帰り道、ふっと香りが上がってきた。
もう軽く１時間は経っているのに。

お見事でした。

そして、感謝。
ここまでとっておいていただいた方に、開けさせていただいた方に、そして、ワインを造ったヨスコ・グラヴネル氏に。

やっぱりワイン好きはやめられない。。。
(これをただの呑兵衛とも言う)