今日は沖縄そばの日！
What's 沖縄そばの日？→ ★
一言で沖縄そばといっても、
お店によってそのバリエーションは様々。
ワタシは
・細麺
・あっさり鰹ベース出汁
・コーレーグース派
・生姜あり
・ソーキだったら軟骨派
・器はやっぱりやちむんで♪
です。
（↑の写真は紅生姜は自分で入れるタイプだったので
載せる前に写真撮ってしまいましたが…（^^;））
というわけで、
最近ヒットだった沖縄そばをご紹介！
沖縄市の美里工業高校近くにある、
「米八そば」
1年ぶり？くらいに行ったら
店内拡張されていました。
大人気ですね～
前は確かソーキそばで、
今回は普通の三枚肉そばを頼んだら
酢につけたコーレーグース
（酢につけた唐辛子？
酢と混ぜたコーレーグース？）
という小皿がついていて、
三枚肉をつけて食べてください、と。
これがさっぱりしていて
薄めに切った三枚肉とも相性抜群でした
新しい感じでおいしかった！
また行こう♪
そして、
沖縄そばのあとのデザートと言えば、
ぜんざい。
（もちろんぜんざい＝氷ぜんざい）
コレも沖縄のソウルフードに認定したい。
米八そばは実はぜんざいの方が有名で、
（マツコの知らない世界でも紹介されたってホント？）
何が有名かって…
その造形美。
↓
シャキーン！！
もちろん見た目だけでなく
ぜんざい部分も美味！
量は多くないですが、
麦も入ってて
もちは柔らかくて
食後にちょうどいいサイズ感！
ちなみに去年行った時は、
シャキン シャキーーーン！！
たまたま私はどちらも鳥でしたが、
他にも花や怪獣やヘリコプター（のようなもの）など
様々な造形があって楽しめますよ♪
ちなみにこのぜんざいを作るお兄さんが
まさにこのぜんざいの様です（笑）
気になるかたは
是非店舗へ♪
はあ、お腹すいた……
+ + +
＊米八そば＊
開店11:00-17:00閉店(売切次第終了)
木曜的定休日（祝日は営業）
沖縄県沖縄市泡瀬５丁目２９−６
