TanteOLのキドアイラク

歌が好き、お料理が好き、食べるの好き、お酒も好き

ちょっとごちそうサラダ

2008-08-11 08:22:11 | Gourmet-Cooking

リサイタルの準備。
ウラのことは早く終わらせて、
演奏だけに集中したいところなのですが、なかなか・・・
でも、先週、ステージマネージャーをしてくれる専務と一緒に、
ホールに打合せに行って、少し安心。
歌詩朗読の録音と、プログラムのデータもなんとか仕上がり・・・
一つずつ済ませていくしかないですね・・・

♪リサイタルのご案内♪

8月28日(木) 19:00開演
東京FMホールにて
(東京メトロ半蔵門線 半蔵門駅より徒歩3分)

プログラム
ヘンデル:歌劇「エジプトのジュリオ・チェーザレ」よりクレオパトラのアリア
シューベルト:湖上にて、春に、ガニメード
ブラームス:月の夜、森の寂しさの中で
ヨーゼフ・マルクス:マリアの歌、しあわせな夜
リヒァルト・シュトラウス:歌曲集「少女の花」   他

すべてドイツ語、またはイタリア語での演奏ですので、
歌詩の簡単な内容を朗読・録音したものをお聞きいただき、
演奏するというスタイルの演奏会にしました。
どうぞお気軽にお越しください。

前売 ¥3,500 当日 ¥4,000
チケットのお申込は、
wakowakko3937@yahoo.co.jp
までお願いします。
(メールアドレスは、クリックしてもリンクしませんので、
大変お手数ですがコピーペーストしてください)


だいたい毎日食べているサラダ。
いつも同じ感じになってしまうので、今回は、ちょっとごちそう風・・・

あらかじめ、牛肉の切り落とし・・・
それも国産ではないものです・・・を、
白ワインと塩、こしょうで炒めてさましておきます。
冷やすので、硬くならないように、炒める時にワインを少し多目にしました。

レタス、にんじんにトッピングして、

オリーブオイル、ミックススパイス、ビネガーをかけ、完成。



サラダのドレッシングは、ノンオイルじゃない方がいいですよ。
生の野菜は、オイルと一緒に摂らないと体を冷やすからです。
良質の油は、お肌もツヤツヤ、腸の動きも活発になります。



このサラダは、たんぱく質も一緒に摂ることができるので、
一皿でバランスよく食べられますね・・・