ごはんは、白米より玄米、玄米より雑穀米がいいそうです。
・・・ということは、玄米と雑穀米を一緒にしたら
もっといいかも・・・
玄米1.5合、雑穀0.5合という割合で、
圧力鍋で炊いてみます。
玄米の水加減は、1.5倍なので3カップなのですが、
雑穀のためにほんの少し多目にしました。
ふたをせずに沸騰させてから、ふたをして圧力をかけ、
おもりがシュンシュンいってきたら、火を弱めて25分。
蒸らしは10分。
ちょっとモッチリして、いろんな味があって、オイシイです～
・・・とはいえ、真っ白なごはんもおいしいですよね。
いずれにしろ、お米バンザイ・・・！です。