ヤクシソウ[薬師草](キク科)
道端の草むらで、黄色い花も咲いていました。
これはヤクシソウですね。
この季節、よく見かける花です。茎などを折ると白い乳液が出てきますが、家の周りにも生えているオニタビラコと同属です。
以前にも載せましたが、春の根生葉を湯がいて食べることができるそうです。生の葉には苦みがありますが、古来から食されてきたようです。
まだ試食したことはありませんが、一度は試してみたいですね。
2017年の花
10月下旬 横浜市内にて
道端の草むらで、黄色い花も咲いていました。
これはヤクシソウですね。
この季節、よく見かける花です。茎などを折ると白い乳液が出てきますが、家の周りにも生えているオニタビラコと同属です。
以前にも載せましたが、春の根生葉を湯がいて食べることができるそうです。生の葉には苦みがありますが、古来から食されてきたようです。
まだ試食したことはありませんが、一度は試してみたいですね。
2017年の花
10月下旬 横浜市内にて