近所に安ステーキ屋が出来た。
あるチェーン飲食店の新業態だという。

行きつけの飲み屋で、
そのステーキ屋の話になった。

実際ステーキを食べに行った人曰く、

「肉が硬いんですよ」

店主曰く、
常連客が何人も食べに行ったが、
全員が全員「肉が硬い」と言っていたそうだ。

普通、硬くなるのは肉を焼きすぎた場合だが、
その店の場合、レアでも硬いという。

レアでも硬かった客は、
顎が疲れてしまい、
半分ぐらい残してしまったそうだ。

その帰りがけに店内を見渡すと、
まだ片付けが終わっていないテーブルの皿の上には、
いくつも同じように食べかけの肉が残っていたという。

そこまで硬いならば、
逆にそれをウリにしたらいいのに。

今の時代、
何が当たるかわからない。

もし「硬い肉」をウリに打ち出したら、
僕も話のネタに一度は食べに行くつもりだ。