新橋の雑居ビルの地下にある
中華料理店で昼飯を食べた。

頼んだのは「青椒肉絲定食」

出てきた料理を見て、一瞬、言葉を失った。

え、もやし？

細切りのタケノコに見えたものは、ほぼもやし。
その間に、申し訳程度にタケノコが混じっている。

う～む。

８００円という値段で、
普通にタケノコを使うのは無理なので、
もやしに替えたということだろう。

しかし、「青椒肉絲」という名前であれだとなあ。

あれが「肉もやし炒め」だったら、
お、普通より肉が多い！ラッキー！と感じるはずである。

だが、「肉もやし炒め」で８００円は高い！
そう思う客も多いだろう。

なんとも微妙な気分になった新橋の昼。