簡単なお好み焼き

久しぶりにお好み焼きを作りました。

ずっとリクエストされていたんだけど、一枚一枚焼くのって時間もかかるし、大変だし…　　でのばしのばしにしていたのです。

今回は初の試みで豚肉をバラ等のスライスではなくひき肉にしてみました。

ひき肉ですから、火の通りが心配なので、ひき肉だけで火を通して粗いそぼろ状にして、冷めてから生地に加えました。

これで1号と2号のお肉の量の比較がなくなるし、切り分ける時も切りやすい。

定番中の定番が好みのパパの反応だけが心配でしたが…　　大丈夫でした。





キャベツをざくざくに切り、長芋はすりおろす手間と洗い物の手間を省いた「叩き」です。皮はよーくあらってそのまんま。我が家だけかもしれませんが…食べると気になりませんよ。


長芋は生薬の材料になるくらいの野菜で、日本でも滋養強壮効果があると言われていますが、生薬としてもそんな感じの薬効です。

子供は色々と未発達なのですが、それらを助けてくれます。

丈夫になりたい人は是非。

ただ、風邪やできもの、感染症などで悪いものを追い出したい時には控えましょう。


お好み焼きは冷凍も出来るので便利ですよ〜