4月5日は二十四節気「清明」です。
このころ中国では、ヨモギ餅やヨモギ団子を作って食べる風習があるようです。
私も子供のころはよく作ってもらって食べていました。
ヨモギ・・・・
季節を感じますね。
食べるだけではなく、乾燥させて入浴剤としても利用していました。
今でも…
たまに実家から送られてくる荷物の中に
乾燥させたヨモギが入っていることがあります。
ヨモギ（艾葉）
性味：苦、辛/温
帰経：肝、脾、腎
効能：温経止血、散寒止痛
参考までに北京観光さまより
清明節のころは、各地にそれぞれ特色ある祭りの食品がある。
広東省の客家の山村では、清明節の前、村の娘さんたちが手に籠を下げて、野原から艾（ヨモギ）の若葉を摘んでくる。これを洗ってから、水に浸したモチゴメの中に入れる。さらにこれを石臼で粉にする。それに黒砂糖の汁を混ぜ、蒸して、青緑の色をした「艾 」（ヨモギ餅）を作る。
蒸しあがった蒸籠の蓋を開けると、厨房にはたちまちヨモギの葉の香りが満ち、ヨモギ餅の甘いかぐわしさや柔らかいモチゴメの美味さが、いまなお思い出される。ヨモギ餅には、湿気から起こる病を取り除き、目を良くし、熱をさまし、解毒し、女性の月経を整えるなどの効用があり、一種の民間に伝わる健康食品である。
江南の水郷の農家では、臼で撞いたヨモギの葉をモチゴメの粉の中に入れ、小豆の餡を包んで、手で丸い「青団」（ヨモギ団子）をつくる。これもまた味のあるものだ。
ヨモギを摘むことができない都市住民は、野菜の絞り汁を使って団子を青く染めて「青団」を作る。それはヨモギの香りはしないけれども、真っ青で玉のように丸く、本当にかわいらしい。これは墓参りのときに使われたり、自分の家で食べたりするほか、親しい友人への贈り物としても使われる。
清明の養生は
「二十四節気養生のまとめ（春）」を参考にしてください
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