グルメ サイトをウロウロしていて見つけたレシピで
ミルクマンゴーチーズケーキを焼きました。
＊材料
マンゴー（私が使ったのは冷凍） 200g
クリームチーズ 200g
生クリーム 200cc
全卵 2個
薄力粉 50g
砂糖 100g
レモン汁 大２
材料だけメモ（走り書き）しただけだったので、
何センチの型の量なのか不明。
うちにある、底が抜ける型は、１８㎝のもの。
どうも、それでは入りきらない量に思えたので、
ガラス製の２０㎝の型で焼くことにしました。
柔らかくしたクリームチーズと材料全てをガーっと混ぜ
うすくバターを塗った型に流し込み、1時間ほど焼きました。
型から取り出しにくかった。
型に流し込んだ瞬間、18㎝の型で充分いけたなっと。
底が抜ける型なら、ラクにはずせたのにね～
味は、なんか中途半端。
マンゴーが際立ってるわけではないのに、
チーズ、チーズしてない…
チーズケーキは、なにか他のもの（果物など）を入れずに、
シンプルにチーズだけの方が、私は好き。