大根の葉

今日は大根の葉を抜きました。（収穫とは言わない）

葉を食べるためです。

春まで待てば大根もある程度大きくなるのですが、去年は嬉しがってそれを切り干し大根にしたのです。

ところがやっぱり十分に育っていない大根は切り干しにしても硬くて食べられませんでした。

だから大根を食べようとするのは諦めました。

葉を茹でて刻んで冷凍します。

葉大根ではありません（汗）

虫食いだらけで洗ったら虫がポロポロ・・・。

気色悪いけど、もったいないから十分に洗って茹でて刻みました。