単身赴任の晩飯８８（会津地鶏皮の中華風和え物）

　

　会津地鶏の皮（鶏ハムの残り）の中華風和え物

　　ニラのおひたしシラスのせ

　　冷や奴のメカブ納豆のせ

この植物は何だか分かりますか？

　　この植物、何だか分かりますか？

　　高さは約３ｍくらいあります。
　




近づいてみると、先端に穂のような物が見えます。





　　先端のアップです。

　　米粒ほどの実がびっしり着いています。





　　この植物の正体は「ソルガム」です。

　　茎の糖分が高いスイートソルガムは、茎と葉と実を一緒に乳酸発酵させ、サイレージとしては牛の飼料になるとのことです。

　　ソルガムには色々な種類が有るとのこと。

　実を採るタイプのソルガム（ソルゴーとも言うそうです）は雑穀としてはタカキビとかいわれています。

　一般的に実は「コウリャン」とか「マイロ」とかの名称でよばれ主に家畜の配合飼料に使われるそうです。

　実を採った後の茎は箒としても使えるので、箒草とも呼ばれているとか。


　コウリャンときいていやな思い出がある人は「戦中派」だとか、米にコウリャンを混ぜ込んだコウリャン飯を思い出すそうです。