遊木民のアトリエ

現在は農業・木工業
                           

冬に備えてスペアリブ

2022-11-02 | 食品加工の部屋

 我が家のミーニャンは冬の寒さに備え、皮下脂肪を増やすため食欲旺盛です。

人間も冬に備えてスペアリブのオーブン焼きを作りました。

 特売のスペアリブをトマトソースに半日ほどつけ込みます。

 ガスオーブンで250度で25分ほど焼きます。

ガスオーブンはクセがあり、場所により温度に差がありますので、

途中2回ほど天板の向きを変えます。

 菜園の野菜(キュウリは地這栽培)と共にかぶりつきます。

骨際の肉の美味さは別格です!!