リンゴのフィリングを作る

　アップルパイ用のフィリングを作りました。

　暮れに規格外のリンゴ10kgを購入し、残ったリンゴでフィリングを

作りました。

　リンゴを刻み、国産レモンで酸味を加え、グラニュー糖をまぶします。

　1時間ほどすると水分が出てきますので加熱開始。

　シナモンを加え煮詰めます。

　保存瓶に入れ蒸気殺菌します。

　フィリング２ｋｇの完成です。

これでいつでもアップルパイを作れます。