ハーブ園の朝市 アミタケ

　　早朝ウオーキングの途中、ハーブ園の朝市に立ち寄りました。

　　コスモスとジンジャーの花です。




　　白いジンジャーの花のアップです。

　　白い花の撮影は難しいものですが、この日は曇っていて最高の撮影日和です。






　　夏野菜も終わって品揃えが寂しいですが、秋の味覚も出てきました。

　　この日購入したのはアミタケ。





　
　　秋と言えば茸。

　　アミタケを薄い塩水につけておきます、

　　傘の中の虫を追い出すためと、汚れを取るためです。

　　





　　アミタケの傘の裏側です。

　　網のようになっており、網茸（アミタケ）の由来です。

　　今日は味噌汁にします。


　　アミタケのおろし和えはこちらです。