山クルミ

奥出雲の仕事の途中

いつも車中昼食する場所は何台か車が見える。駐車場のすぐ前は火災❕

大きな家が大炎上中

そこで別の場所で食べる

そして先月に続きクルミ拾い

時間があったので沢山拾いました

外皮も腐り採りやすくなっていた

いつものようにフライパンで熱すると少し口を開ける

そこにマイナスドライバーを入れて半分にします

今回も１番簡単なクルミ味噌を造りました

かなり上手く出来ました

これが本当の手前味噌(笑)