肉がドロドロ！

昨日｢所さんの目がてん｣の番組を見ていた美人秘書

硬い肉が軟らかくなる技を試したらしい

キウイフルーツを砕き、輸入肉のスライスにまぶし10分程度置いてから煮た所

こんな状態になった

ドロドロの肉味噌のようになった

すごいですね

キウイフルーツの量と漬ける時間の関係、あるいは肉質の問題で色々変わると

と思います

色々と試して見る価値がありそうですね

今度イノシシの硬い肉に試してみます（笑）