小村俊美blog~心・街・釣り・そして日々~

臨床心理士の独り言(小村臨床心理士事務所所長)

ほとんど釣りを中心とした趣味の世界のブログです

梅仕事2

2022年06月22日 | 食・レシピ
梅干しは赤‼️

昔の人はそう思っていたかな?

どちらかと言うと私も(笑)

紫蘇が出だしたので


葉を取って塩揉みをしてアクを流します

そして

梅酢を加えると

綺麗な赤に変わる



これを梅の中入れておきました



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