神葉漬け

先日隠岐の知夫里から

神葉漬けが送ってきた

神葉（じんば）とはホンダワラのことである

出雲地方ではこの海藻は神事に使用されます

知夫ではこれに干し大根や山椒を入れて漬けものにしたものを商品化しています
これが本当においしい！

しかし量が作れないらしく

物産展ではすぐに売り切れになり、なかなか食べることができない

機会があれば騙されたと思って食べてみて下さい（笑）