今年はどう加工しようか

ニンニクを収穫した



やや小ぶりなのが多く収量は多くなさそうだが
毎年作っている味噌漬けとか醤油漬けに加えて
新しいのも考えている

月刊現代農業に黒ニンニクの作り方が紹介されていたので
挑戦してみようか