昨年は4月20日ごろに初物の筍をいただけたのに、
陽気が安定しない今年はいつ顔を出すかと待ち望んでいました。
やっぱり雨後の筍ですね。
やっとです。
それも一番に見つけたのが林道の舗装際に生えたど根性筍です。
よくもイノシシに食べられなかったものです。
何とか食べられるギリギリの大きさかな。
見つけたのはいずれももう一日遅れたら捨てる大きさでした。
あく抜きに時間がかかるため食べれるのは今夜か。
今日の天気も不安定な模様です。
網室ハウスで作業を予定しており半日だけはもって欲しい。
＜ 猪よせぬ根性見た初筍 ＞
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