夏って、気のせいか、なんでも色が濃い～よね。今朝採りたての茄子やキュウリ、ピーマンは、夏野菜の代表たちはほんと、色が綺麗！
トマトも完熟な赤、オクラも元気な緑！
空も、もはや梅雨明けじゃない？って位、青いし・・・裏山の緑はボーボーに枝を伸ばして、張り切ってるし・・・
こちらのきんきんさんも、心なしか赤が眩しい・・なんてね？
唯一、この中でお見せできないのが、色鮮やかな中にいて、ますます引けを取る、あたしのさえない顔です。・・・暑すぎるんですもの、しばらく家の中にこもっていよう_(._.)_
やっぱり、暑い夏を無事に越すためには、栄養、滋養？が必要だよね？なんか、ここ２．３日、ず～っと暑いから、もうすでに、へばって来てます。
さて、今日はお店はお休みです。昨日は日曜日でも、ご予約を頂いてたので、お店を空けてましたが・・・・、普段、日曜日はお休みだから、宴会以外のお客様は程ほどに静かな感じでした。それでもって、今日はお休みだけど・・・今度の土用にうなぎをやってもらえますか？って、お問い合わせが何件かあって、普段は穴子はあっても、うなぎは無いから、試食大会を予定してます。 写真は穴子をさばく力君の写真だけど・・・おnewの穴子専用まな板で、今日はうなぎちゃんをさばいて、来る土用に向けて試作品作りをするのだ！ 土用は、うなぎが苦手な方に、穴子も用意しようかな？って、思ってます（案外、苦手な方もあるから・・）
これは、わたさんのmy七味。 ポッケの中から、ヒョイって・・・こんな渋いものを取り出して、シャッシャッっと、振り掛けると・・・ぷ～んんと、山椒の香りが。 見た目は、ほんとに黒い！ ちょっと荒めの黒胡椒みたいな感じ、味は山椒がかなり利いてて、でも、そこはかとなく、何か風味があるの・・・そしたら、黒い色は黒ゴマだって！ヘーー！！ それで、この時は、煮穴子に振りかけて・・・う～ん、まいう～(^・^) ただの山椒より、もうひと捻りしてある、黒七味が今回の土用にはいいかも？ って、さっそく、netで調べて購入しようと思ってます。
ちなみに、普段うなぎを取り扱っていないにも、かかわらず、店にはいっぱい蒲焼用の器があります！？ やっぱり、やる気十分じゃないですか？力君
今日も暑いですね～、しつこいようだけど・・・夏は苦手なんです。 夏が来て、唯一の楽しみは、とうもろこし！ とうもろこし最高！ 茹でても、焼いても、だ～～～いすき。ほぼ、毎日食べてる、家の人たちはもうほとんど、あまりのしつこさに白い目を向けています(^_^;) まあ、毎年の事だから、見てるほうも慣れっこなんだけど・・・慣れっこじゃない人がいました！ あたしが、あまりにおいしそうにがぶがぶ食べてるから、それを、ジー・・・・っと、見つめていて、これってどんなにおいしいのかしら？？ って、思ってたんだ、きっと。 それで、あんまり、食べてるあたしを見つめるから、何気なく、差し出してみたら、こんな事に・・・・
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<noscript></noscript>ちゃんと、上の部分だけ、上手に食べられます（よっぽど、よく見てたのね？） 。 しか～し、この後、大変な事が・・・消化の悪い、とうもろこしを食べたミニーちゃん、この後・・・・○○○が出にくくなって、大騒ぎに・・・、あたしは力君に怒られまして、さんざんな結果に(ーー;) 、考えなしに食べさせた、あたしが悪い！ その罰で、今年は、とうもろこしが食べたいときは家の中のどこか、みんなの見えないところで食べないといけなくなったのだ。 何故って、禁断の味で、この後ミニーさんはとうもろこしの匂いを感じるだけで・・・大興奮するようになっちゃた。 散々です・・・
最近、あたしはちょっと気が緩んでたかも？ それっていうのも、店でお出しするワインをより種類を少し豊富に・・お値段も、もっと幅をもたせて・・・って感じで、ワインをいそいそと仕入れては、リストを作って何か気に入ってもらう物があるかな～？なんて、張り切っていたのね！ そしたら、 ガビーン（ガビーンって死語？やっぱり、あたしは死語の達人？） 、netでもっぱら購入していた、あたしにむごい仕打ちが・・・・。 ２０００年～位のものを中心になってたんだけど（お値段的にお手ごろだから・・） もう少し古いものがあってもいいかもね？って教えてもらって、１９９６年ものを注文しました。 そしたら、なんと届いたのは・・・２００２年のブルゴーニュのピノ・ノアール！で(ーー;)ヘッ？？？？なに、これ？？？注文したのとは、ぜんぜん違うんですけど？ って事で、注文した、楽天市場のあるワイン業者さんに、さっそくお問い合わせメールしたけど・・返信なし。 しびれを切らして、電話したら・・・詰めたのはうちじゃないので！って、追って連絡するって言われて、未だに連絡なし！ 結局、こんなもんですかって感じでほぼ、あきらめ状態。 わたしのはりきりモードも、ついに枯れてきました。 やっぱり、なにが大事って正直で真摯な姿勢よね！ 今回は痛い目にあったけど、自分達に置き換えて、いい勉強になりました。 真面目が一番！ それに、やっぱり顔が見える商売がいいね！ 今晩から、あたしも顔を磨きます・・・（心を磨けって？へい） それにつけても、よろしくお願いします！ （なにに、つけても？）
