夏のフランボワーズの会

前回、娘のパーティーのために十数人分の料理をする羽目に、という話を書いた。

もう２度と料理なんかするもんか、と自分に言い聞かせていたら、お友達が撮ってくれた写真を見てしまった．．．そうすると、ああ、次はどこを改善しよう、どんなテーマにしよう．．．と考え始めてしまう。


こちらは極柔らかくて扱いにくいチョコレートのスポンジ３段に、アールグレイ風味のチョコレートのクリーム、フランボワーズをはさみ、グラサージュしたもの。
簡単だが時間がかかる。
冷凍も必要なので冷蔵庫の場所も取る！

一方で、仕上げのデコレーションを考えるときは楽しく、充実感があり、この瞬間のためについまたお菓子を焼いてしまうのだ。


チョコレートはもちろんベルギー産、フランボワーズはイングランドの旬のもの、アールグレイも英国の、金箔はなくてはならない金沢のお気に入り！　
すてきな金沢、また行きたいなあ！