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薔薇とフランボワーズ、レモン、いちご




週末、デザートバアでお客さんを迎えようと、まずは大小のイスパハンを作った。


デザート作成に熱中して、食事の用意の方がおろそかになった。
こういう日に限って魚屋の取りそろえが少なく、あてにしていた天然スズキにいたっては、今後2ヶ月は英国海域では禁漁だそう(数を増やすため)...

フランボワーズも質の良いのを求めて3件スーパーを回り、やっと発見! 新型コロナ禍、エネルギー価格高騰の影響だけでなく、政府は頑なに認めようとしないが、ブリグジット(英国のEU離脱)のせいもある。




いちごのショートケーキも。
クリームをラフに塗るのってかえって難しい...


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