ブルージュの甘味

昨日はブルージュの地元民に人気のジャンクフードを紹介した。今日は甘いものを。ブラハリング（ブルージュっ子）は甘いもの大好き！

老若男女に一番人気のおやつといえば、絶対にワッフルかパンナクック（クレープ）だろう。

ワッフル店には必ずといっていいほどパンナクックがある。
パンナクック店にも必ずワッフルがある。
ケーキ屋さんにも両方あるところが多い。

そしてどちらを注文するかウンウンうなるのがブルージュっ子なのである。

ワッフルには、店先で立ち食い前提で売られているイーストの入った重めの生地（が裂けるようなものがうまいのである）パール砂糖入りリエージュ・ワッフルと、着席して食べる軽くてサクサクのブリュッセル・ワッフルがある。が、パンナクックは常に着席して食べるものである。パリのクレープ屋台のようなものはない。
そういえば日本ではリエージュ・ワッフルはよく見かけるが、ブリュッセル・ワッフルに遭遇したことはないな．．．


わたしは粉砂糖をかけただけのシンプルなパンナクックが好きだ（上写真はデュークス・パレスのパンナクック。小さい容器の中身はブラウンシュガーです）。
ワッフルと同じで、生クリーム添え、アイスクリーム添え、チョコレートソースかけ、ジャム、フルーツ、いろいろな種類がある。ヴラームス・ポットDe Vlaamsche Potなどの専門店ではベーコン入り（これがお好み焼き風味なんです）や、チーズ入りなども。

あるいはアイスクリーム。マルクト広場からのびる商店街ヘルドムント通GeldmuntstraatりにはダヴィンチGelateria Da Vinciという老舗があり、夜中まで地元民で賑わっている（冬季長期休暇あり）。

もう一軒、わたしが昔から好きなのは、同じくマルクト広場からのびる商店街ノードザンド通りNoordzandstraatにあるアイスベアDe ijsbeerのもの。
今年の夏はマルクト広場にかわいらしいアイスクリームバンを出していた。