今年も旬の幸、到着 2017.07.28.

岩牡蠣


　今年も好物の岩牡蠣が届いた。といってもオークションで半ば購入したようなもの。一つ、300円くらいだけど送料が高いので、つい個数が多くなってしまう。

　さて、二人で10個というと一度に食べられる量じゃない。まずはそのまま、生で。





飲みに行っても、独りで一つ食べることも少ないくらいだが・・・・


　翌日の夜にも一人二つずつ生食。流石に3日連続で食べる気にはなれず、冷蔵庫に入れて置いたら5日経ってしまい、流石に生はどうかな・・・・、そこで。。





岩牡蠣を開けるのは軍手で手を完全防御して、ハンマーとかナイフを使う。慣れないと食べる前に怪我をすることになる。





何か、岩牡蠣を焼くのは罪悪感を感じてしまうけれど、葱、ニンニク、バターを載せてグリルで焼いた。







　あんまり縮まない程度に焼いて食べたら、これもなかなか絶品だった。