食の秋 きのこは・・・ 2016.09.18-9.（番外）

　たいそうなタイトルだけれど、勤め先で異動が発令されて、今晩は私的な送別会あったので、じっくりとは報告できそうもない。この3連休は近場できのこの観察ばかりしていた。

　クリフウセンタケは何処にでも出ていた訳ではないが、出るところには出たという感じ。

　それから、この休みで発生が印象的だったのはタマゴタケ。






タマゴタケは左側だけど、右側に写っているビロードツエタケにも注目してね。








　きのこを収穫した後の拷問。収穫したきのこを洗わなければ。鮮度の良い状態で食べたいし、知り合いに配りたいから。
それに、下調理を急がないと黴が生えてどうしようもなくなる。今回、クリフウセンはほとんどつぼみの状態で収穫できたから、洗うのも簡単だった。極上の質で冷蔵庫に保存できた。