やきそば

世に「やきそば」の店は数あれど
そのレシピに定義は無い。


栃木や黒石の「スープ入り」、
新潟のイタリアン、
長崎をはじめとした中華街のかたやきそば（皿うどん）、
ごぞんじ富士宮やきそば。

すべて「やきそば」のカテゴリ。


また、二度と食べることのできないもののネタで申し訳ないけれど
個人的に、もう１度食べたいやきそばが３つ。

・近所の和菓子屋のやきそば
・家のすぐそばのスーパーの１階の奥（現在飲料コーナーのある辺り）にあった
　スナックコーナーのやきそば
・池袋駅の地下にあった「すなっくらんど」のやきそば。

どれも、１つ２００円くらいで食べることができた。
やきそばは、庶民の味方だね。

画像は「両面やきそば」（板橋・あぺたいと）