釧路市内某所にて。
釧路の隣町、標茶（しべちゃ）町にある「北海道標茶高等学校」の小さな横断幕が掲げられたキッチンカーを見つけました。
お、「しべパフェ」が売ってますよ。
「しべパフェ」とは、標茶高校で酪農を学ぶ生徒さんが開発した、釧路を含む標茶町周辺で最近話題沸騰中のご当地スイーツで、札幌でお酒の締めとして定番となっている「しめパフェ」を最初に出したカフェが、パフェの原材料として標茶町産の生乳を使用していたことから、「しめパフェ」と「しべちゃ」をかけて「しべパフェ」と名付けたものです。
というわけで、買ってみました。
標茶町産の生乳を使ったアイスは、濃厚だけどさっぱりとした口当たりです。
キッチンカーに名前がデザインされている「ミルキークラウン」さんは、釧路に本店のある人気スイーツ店で、標茶町にある自社牧場の牛乳を、「しべパフェ」の原材料として使用しています。今度行ってみます。
アイスの下には、こちらも標茶高校の生徒さんが開発したスポンジケーキが入っています。これだけで食べても美味しいと思います。
今日は、釧路市内で、標茶高校の生徒さんが開発、生産している酪農関連商品の販売が行われているということで、行ってきました。
「しべパフェ」以外に買ったのはこの二つ。
沢山買いたかったけど、一人三本までということで、コーヒー二本とヨーグルト一本を買ってきました。
風呂上がりにでも頂こうと思います。
