店は、明日の木から金土と営業して、8月は休むことにした。朗読の会は2回ほど予約が入っている。
ランチは、喜んでいただけるようにと、ない知恵を絞って料理などを考える。喜んでもらえると、こんなにやりがいのある仕事はないと喜ぶ。
しかし、人数を知らせてくださいとメールしても返事がないことがある。
しかたがない、これからは、当日にできるメニューを考えておこう。
数日前に考えて材料をそろえて作る。連絡のない場合には割り切ることにする。
久しぶりに作った生クリームを使ったロールケーキが無駄になりませんように。おやすみなさい