ミョウガとれた！

テレビ体操　日曜にラジオからラジオ体操が流れた、ラジオもいろんな体操しているみたい。

ストレッチ36分

　珈琲の木がカラカラ。庭に水を撒く。

　　

朝　今日のロールケーキ　昼　ランチの残り　晩　ソーメン

　黙食のランチは、なんか変な時間。みんな話したくてしかたないから、珈琲タイムはマスクして、「時間です」1時終了。和室と店を消毒して、今日もへとへと閉店。

 

 

ロールケーキと珈琲

ロールケーキはこんな風に作ります。

　小麦粉とコーンスターチのスポンジ

　

生クリーム・ヨーグルト・コンデンスミルク・粉糖

　クルッと巻いて、一晩おいて完成

　季節のフルーツを入れて、これはグレープフルーツ、ルビーの方が色がきれい。ブルーベリーも美味しい。福島の桃も好評でした。

　やっぱり焙煎したての珈琲は美味しい。

今日は、コロンビア２グァテマラ２ブラジル１でブレンドしました。

写真は店を始めたころ、若いね。ちなみに、このころはコロナじゃなくて、珈琲豆の焙煎をすると鼻水とまらなかったのでマスクしています。今は、ぜんぜん平気です。

頑張ろう

今日は３名のランチ。

今日過ぎると、当分ランチないので、レシピノート整理したり、健康に配慮した食事の勉強しようと思っています。

やっぱりDHAは高齢者には、いいんだな😃