朗読の会のランチ、6名でした。収入0ですから、来店は嬉しいです。
休みの連絡はないですが、人数などはいつも連絡ないので、確認してから調理する。9時半に見えたので、さぁ調理開始。
私は接客の時はマスク。お客様それぞれ意識が違うからです。外までマスクしてきて、店に入るとマスクとる方! 会の間ずっとマスクをつけている方とそれぞれです。よく話す方の隣の方はしっかりマスクでしたね。
ランチは12時からですが、11時半にサービスさせてもらいました。長時間は良くないという勝手な判断です。時々、縁側の戸を開けたり、障子を開けたり、換気扇まわしたり。
話を聞いていると、プールなど運動のクラブに参加している方などもいるようです。対応はいろいろ。帰られてからは、食器はいつもより念入りに、テーブル・椅子・ドアノブなど触る所、トイレもしっかり掃除しました。
15時閉店。写真とる時間なし。
メニュー(鍋一つでできるメニュー)
ご飯 新じゃがの挽肉あん ウドの酢味噌和え 小松菜の卵炒め(NHKの「きじまりゅうたのこばらめし」から)
カボチャのマフィン 珈琲