パクチーそば。
今日の昼そば はパクチーそばに挑戦してみた。
パクチー蕎麦と言っても極めて簡単、要は掛け蕎麦を作って最後に
パクチーを乗せたら出来上がり。
で その味は、うーんこれは好みによって違うだろう・・・の感じ。
そばとの相性はあまりよくない感じ、うどんのほうがあったかも。
今回は掛けそばだったが、そのうちザルそばで汁に刻んで入れ試して
みたい。
好みですが、パクチー独特の匂いで好きと感じる人もいそうなので
ダメとは思わないが、お勧めはしない。
鉢で育てているパクチーを間歩いて試した次第。
