ラッブをかけて柔らか

玄米にラッブをかけておくといつまでも柔らかい。

2022-12-20 01:12:32 | 穀物菜食

 

玄米は時間とともにボソボソに硬くなる。

水分がなくなるから。

ラッブをかければ水分を保って冷えても柔らかい。

圧力鍋もラッブで覆って蓋をすると柔らかいまま。

寒いので夕食はフライパンで炒めた。