ポン酢は自分で作るもの…

ポン酢はスーパーで買うものでなく自分で作るものと思っています。

ただし自家製の写真を載せてもしょうがないので猫写真で代用。

作り方はごく簡単でスダチ・ユズなどの果汁と醤油を半々で混ぜれば出来上り。

隠し味に色々入れることもあるようですが、うちでは特に入れないシンプルなやり方。

隠し味もあるでしょうがポン酢のベースになる柑橘の収穫時期や絞りかたの違いの方が影響大では。

長期保存もできます。

ただ醤油が酸化して真っ黒になるのと独特の味わい(？)が出てきますが、その良し悪しはその人次第？

日本の国柄に合わない…米大統領選TV討論

例の米大統領選テレビ討論です。

頑張っているトランプ君やクリントン君には悪いが、日本は国のトップをこんな形で選ぶ国でなくてよかった。

日本は天皇陛下がおわす国柄です。

左翼の言う天皇制とは違い、国の頂点でなく中心に陛下がおられる国です。

ああいう人気投票で指導者を選ぶのはやはり日本には合わないのでは。

米国型民主主義の長短とかの話でなく、国柄として合わないということです。

国体と言えばいかついが、国柄とソフトに言えば今もなお政治をはじめ日本人のふるまいの規範として生きている。

感覚的な言い方で申し訳ありませんが、そんな感じがしてホッとしたのでした。