今回は米子駅で売っていた「大山どりチキン南蛮」です。
調製元は松江の一文字家ですが、大山どりなので米子で売っているのでしょう。
チキン南蛮は「鶏照焼き」とも掛け紙に書いてありますが、確かに南蛮というより照焼きに近い。
そして決め手は掛け紙にも「手づくりタルタルソース付き」とある凝ったタルタルソース。
コクのある鶏肉に玉ねぎの旨味が引き立つタルタルソースがよく合っています。
他では人参や椎茸の煮物がしっかりした味付けです。
それと「チキン南蛮」の名だと若い人も買うだろうからボリューム、若い人向けにもっと多くしては?
調製元は松江の一文字家ですが、大山どりなので米子で売っているのでしょう。
チキン南蛮は「鶏照焼き」とも掛け紙に書いてありますが、確かに南蛮というより照焼きに近い。
そして決め手は掛け紙にも「手づくりタルタルソース付き」とある凝ったタルタルソース。
コクのある鶏肉に玉ねぎの旨味が引き立つタルタルソースがよく合っています。
他では人参や椎茸の煮物がしっかりした味付けです。
それと「チキン南蛮」の名だと若い人も買うだろうからボリューム、若い人向けにもっと多くしては?