初がつお 2024。

『目には青葉  山ほととぎす  初がつお』 今の季節になると　初がつおは
まだですか？  と聞きたくなり　出ておりますとお返事をもらいました。

高知市から高速で40分ほどの　中土佐町久礼　田中鮮魚店に着きました。　

　

店頭に並んだ　タタキとかつお刺身の中から　それぞれ1本ずつ　腹側の
サクを選び漁師食堂で待ちます。背より腹側が絶対に美味です👈私の好み
　
　

分厚く切って出てきました　ご飯とみそ汁は別売りです。

　
　

初がつおは魚体が小さいですが　秋には体が大きくなり　脂が乗って
味もねっとりと濃厚な　戻りがつおになります。

ここ土佐久礼は　故青柳裕介氏の劇画 『土佐の一本釣り』 の舞台に
なった地で　映画では故田中好子さんがヒロイン八千代を演じました。

壁には　土佐の一本釣りの写真がありました。

　

そして壁にはもう1つ　四万十市出身の漫画家  安倍夜郎氏の作品展を
横山隆一まんが館でしたときの　ポスターでしょうか。

　

安倍夜郎氏の『深夜食堂』は テーマ曲も含め大好きです。

　 

さぁお腹も張ったし帰ります。 お土産はかつおのハランボにします。
ハランボを焼いて　お醤油をぽちと垂らしたら　ものすごく美味です。

　

高速を使い　高いガソリンを焚いてかつおを食べに行く。一見もったいない
ですが　朝の魚市場で競り　一度も冷凍してないかつおが　良心的な値段で
お客さんに提供される　そんな贅沢はここより他は知りません。

県外からもお客さんが来ますので　平日のほうが　待ち時間が少ないです。　

二転三転しましたが・・。

大相撲春場所が終わり　場所前に取りざたされた宮城野親方(白鵬)と弟子
たちの行き先が決まり　昨日28日に発表されました。

二転三転しましたが　白鵬と弟子たちは一括して　伊勢ヶ濱部屋に転籍する
ことになり　白鵬は部屋付きの親方になります。

ということは　十両から伯桜鵬が上がっても　伊勢ヶ濱勢の　照ノ富士
熱海富士・翠富士・錦富士・尊富士　との対戦がなくなるわけで残念です

最近気がつきましたが　永谷園のお茶漬けCMに　遠藤に代わって今月から
熱海富士が就任したようです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　NHKさま　拝借します
　

イケメン力士遠藤から　真っ白もち肌　マシュマロのような熱海富士21才
に交代で　熱海富士の取り組みには毎回　永谷園の懸賞旗が回ります。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　尊富士が友情出演❓
　

永谷園カラーの化粧まわしで横綱土俵入り。太刀持ち翠富士・露払い錦富士(昨年5月場所)

　

笑ったら目がなくなる愛されキャラの熱海富士。伊勢ヶ濱親方が　監視出演❓

時間はかかるでしょうが　伊勢ヶ濱部屋の力士たちと　宮城野親方や
弟子たちが仲良く　うまくいきますように。

伊勢ヶ濱親方はこれから　宮城野親方の教育もせねばならず　これが
いちばん荷が重いと想像しますが　がんばってください　応援しています。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

紅麹。

コンビニへ振込に行って　それだけ済ませて帰ればいいものを
お昼は1人だから何か買って帰り   それで済まそうになります。

空腹時にスーパーやコンビニへ行くと　食材だけでなく菓子パン
などをかごに入れる悪しきクセが　この歳になっても治りません。

おにぎり2個　サンドイッチといっしょに買うと50円引きになる
ジュース　菓子パン　煮卵などなど　全部食べるつもりですか？

腹の容量は若い頃に比べたらずいぶん落ちたものの　同世代の
女性と比べたら　1.5倍は食べていますきっと。　

　

お昼を1人で食べる日は　おにぎり1個と日清のカップ麺を買い今まで
何度も食べましたが　どん兵衛に小林製薬の紅麹が入っていることを
一昨日知りました。たしかにベニコウジ色素 ↓ の文字があります。

　

紅麹とは塩麹の仲間ほどにしか思わずいましたが　小林製薬の紅麹サプリを
常用する人のなかに　腎臓を患う人が出たとのこと。

サプリだけでなく紅麹は　酒・黒酢・味噌らにも使われており　それら食品は
回収したと聞きました。

そういえば昨日コンビニで　カップヌードルはあるが　どん兵衛は見なかった
気がします。回収されたでしょうか？

サプリに比べたら　食品に使われる紅麹は少量だと思いますが　つぎに安全品
が出たときに　だれもが成分表を見る❓    見ても分からんですが　見ますねぇ　

大相撲春場所2024千秋楽。

110年ぶりの　新入幕の幕内優勝という　大変な快挙をなしとげた
尊富士関と伊勢ヶ濱親方　おめでとうございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　NHKさま　拝借します
　　

14日目に足を痛め車いすで下がった尊富士が　千秋楽はむりだろうの
予想がはずれ勝っての優勝は　観ていて震えるほど感動しました。

　

優勝を決めたとき　ものすごくいい表情を見せた　土俵上の尊富士。　

　
　

千秋楽の放送席は師匠の伊勢ヶ濱親方で　多くを語らず問われたことのみ
答える解説スタイルは　多くのファンがおります。

伊勢ヶ濱親方はよその力士は褒めますが　わが弟子には超辛口コメントで
千秋楽で敗れた熱海富士を 「だめですね　0点です」 には笑いました。

「千秋楽の土俵に上がりたい」と訴える右足ケガの尊富士を　悩んだ末に
土俵に上げた話も聞けたし 「よくがんばった」 と親方は褒めました。

4人の大関が揃って勝つことがない大荒れの春場所で　大銀杏が結えない
尊富士とザンバラ頭の大の里　若手2人の活躍が今場所を盛り上げました。

　

三賞もこの2人が独占しました。 来場所　大の里は三役に上がるでしょう。
若手が上がっていく姿は楽しみです。　

　

大相撲の6場所全部　東京はもちろん大阪・名古屋・九州でも15日間
見かける　元NHKアナの杉山邦博さんは　今年94才です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　

杉山さんの実況・解説には長く楽しませてもらいました。今もきちんと
背広にネクタイ姿です。 どうぞ毎場所　元気な姿を見せてください。

　

フルーツ金柑。

きれいな金柑が出ていたので買い　洗ってかごで水を切っていたら
つぎ見たとき　ずいぶん量が減っています。

わしっ　とつかんで自分の部屋へ持っていく夫が
「まっこと甘い　続いて買うてきて」と言いますので同じ店へ行くと

「ここの金柑を買う人は　皆さんリピーターさんです」と店主です。　

　

cookpadから　生を輪切りにしハチミツに漬けるだけの超簡単レシピ
ハチミツ金柑をまず作りました。

　

甘露煮にしようと買いましたが　ハウス栽培のフルーツ金柑は皮が
柔らかいため　ながく煮たら崩れます。

煮て外干ししたいですがお天気が安定せず　レンジ乾燥にしました。

　

熱を加えるなら　ハウス物より皮の硬い露地金柑がいいようです。
レシピを見て　金柑ピールと金柑の砂糖漬け　もどきを作りました。

　　

一通り食べてから「生食がいちばん美味い」と言います
残念ですがその通りで　フルーツ金柑は洗ってそのまま食べるが一番です